焼肉に合うのはどんなお酒？

焼肉を食べている時、やっぱりお酒が欲しくなりますよね。
定番としてはビールを思い浮かべる方も多いと思いますが、焼肉には他にもいろいろなお酒が合うんですよ。
今回は焼肉に合うのはどんなお酒なのかについて解説していきますので、次の飲み会の参考にしてください。

焼肉に合うお酒とは

焼肉はアルコールとの相性が良い食べ物ですが、ベストマッチという観点で言うと爽快感のあるお酒がおすすめです。
例えば以下のようなお酒です。
・ビール
・サワー
・チューハイ
・ハイボール
焼肉はお肉やタレのこってりとした味わいを楽しむものですよね。
そのため、酸味や炭酸の効いた爽やかなお酒との相性が非常に良いです。
よくある「とりあえずビール」という注文の仕方は、間違っていないと言えるでしょう。

ワインや日本酒も合う

意外に思うかもしれませんが、焼肉には赤ワインもよく合います。
赤ワインには特有の渋みがあり、これが焼肉の旨味を引き立てます。
また、旨味成分のグルタミン酸を含む日本酒も、焼肉の味をさらに際立たせる相性の良いお酒です。
焼肉とお酒は組み合わせ次第で、さまざまなマリアージュを生み出してくれます。
ぜひいろいろなお酒を試しながら、ご自身にとってのベストなお酒を見つけてみてはいかがでしょうか。

まとめ

焼肉はこってりとした味が特徴の食事ですので、爽快感のあるお酒がよく合います。
ビールやサワー・チューハイ・ハイボールなど、炭酸や酸味の効いたお酒を選ぶと失敗しないでしょう。
他にも渋みのある赤ワインや、旨味成分を含む日本酒も焼肉の味を引き立ててくれるおすすめのお酒ですよ。
ぜひいろいろなお酒との組み合わせを試しながら、新しい可能性を開拓してみてくださいね。