大関のこだわり

焼肉大関

042-649-2429

〒192-0904 東京都八王子市子安町1-29-1【いいにくイチバン】

営業時間 【月~金曜】 17:30~24:00(お食事)L.O. 23:00 /
(お飲み物)L.O. 23:30
【土】 17:00~24:00(お食事)L.O. 23:00 /
(お飲み物)L.O. 23:30
【日】17:00~23:00(お食事)L.O22:00 /
(お飲み物)L.O22:30 /
定休日 火曜日

大関のこだわり

八王子にある「焼肉大関」のこだわりを紹介

お客さまの「美味しい」のために、私たちは常に真剣です!

焼肉好きによる焼肉好きのための焼肉店なら、八王子の南口から徒歩5分のところにある「焼肉大関」です。
肉問屋を実家に持つ店長が、自ら吟味した肉を直接仕入れているため、鮮度は抜群です。
当店の焼肉は最高級の備長炭を使用した七輪スタイルでお召し上がりいただきます。
備長炭は遠赤外線が多く出るため、肉の表面ではなく内側からじっくり焼くことができ、旨味をたっぷりと閉じ込めることができます。
また当店ではメニューを多彩に取り揃えており、人気の黒毛和牛をはじめ、国産の豚・とり肉など、色々な部位を楽しむことができます。
口コミでは「美味しい焼肉を八王子で何度もリピートしたくなるお店」「美味しい焼肉を八王子で探しているならここがおすすめ」といった声が寄せられています。
店内の座席は半個室・テーブル席・掘りごたつ席・座敷があり、小さなお子さまからご年配の方までゆったりとくつろげるよう、アットホームな空間づくりを大切にしています。
私たちは、お客さまにとことん「美味しい」を堪能してもらえるよう、料理も空間づくりも常に真剣です。
ぜひ八王子の当店に足を運んでいただき、私たちの真剣度を目で、舌で、体で味わってみてください。

八王子の「焼肉大関」こだわりその1

飽くなき肉へのこだわり

様々な種類のお肉

店名にある「大関」には、1番の横綱ではなく、あくまでも大関のように日々コツコツと精進していきたいという思いが込められています。
それでもお客さまに美味しい焼肉を提供するために、飽くなき肉へのこだわりがあります。
店長の実家である老舗の肉問屋から、毎日新鮮な部位を厳選して仕入れています。
そのため価格はリーズナブルに抑えられ、いつでも安心・新鮮・美味しい肉をお出しすることができています。
これからも当店は美味しい焼肉が八王子で愛されるお店を目指して、みなさまが笑顔になれる焼肉の料理を提供し、地元の八王子に密着してまいります。
「旨い焼肉が食べたい!」「安くて美味しい焼肉が食べたい!」と思ったら、ぜひ八王子にある当店にお越しください。

八王子の「焼肉大関」こだわりその2

備長炭へのこだわり

八王子には焼肉を堪能できるお店が多くありますが、「焼肉大関」ではとくに備長炭で焼く肉にこだわりがあります。
焼肉はいくら素材が良くても、焼き方ひとつで味わいが大きく変わってしまいます。
八王子にある当焼肉店では、備長炭の中でもとくに最高級のものを採用しています。
備長炭で焼く肉の特徴は、肉本来の旨味をたっぷりと味わうことができること。
その秘密は、遠赤外線の効果にあります。
炭火からは近赤外線と遠赤外線が出ますが、備長炭はとくに遠赤外線が多く出ます。
遠赤外線は内側からしっかり加熱するため、強い火で焼いても表面が焦げることなく、すばやく焼くことができ、さらに旨味や水分を逃すことなく美味しく焼くことができるのです。

七輪で燃えている炭

八王子の「焼肉大関」こだわりその3

集煙機へのこだわり

店舗内装

八王子にある「焼肉大関」では、備長炭を使用した七輪スタイルで焼肉をお召し上がりいただいております。
なるべく煙を気にすることなく焼肉をお楽しみいただけるよう、特許取得済みの特別な集煙機(ダクト)を採用しています。
煙の吸い方や七輪との距離まで細かく計算し、焼肉をもっとも美味しい状態で堪能できるよう設置されています。
集煙機(ダクト)は毎日清掃しているため、機械特有のにおいが少ないのも当店の特徴です。
これまで「焼肉は好きだけど、煙やにおいが嫌で焼肉のお店は行かないようにしていた」といった女性の方も、ぜひお越しください。
八王子にある当店はこれからも、焼肉が好きなすべての人たちに愛されるお店づくりに努めてまいります。

お問い合わせはこちら

〒192-0904 東京都八王子市子安町1-29-1

営業時間 【月~土曜】17:00~24:00(お食事)L.O. 23:00 /

(お飲み物)L.O. 23:30
【日曜】17:00~23:00(お食事)L.O. 22:00 /

(お飲み物)L.O. 22:30

定休日/火曜日

042-649-2429

お肉を網にのせる様子

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