ホルモンの種類とは？

焼肉の種類の中でも、人気部位の1つがホルモンです。
焼肉屋に行くと、必ずホルモンを注文する方も多いと思います。
そんなホルモンには、さまざまな種類があることをご存知でしょうか？
そこで今回は、ホルモンの種類について牛・豚それぞれご紹介いたします。

牛ホルモンの種類

ハチノス

ハチノスは、第2胃袋にあたる部位です。
口当たりはやわらかく、フワフワとした食感を楽しめます。
じんわりと感じられる脂の甘みが、人気のポイントです。
やわらかい食感を楽しむためにも、焼きすぎないようにしましょう。

ハラミ

ホルモンではないと思われがちですが、ハラミは内臓の肉の一種です。
歯ごたえがあり、ホルモンであることを忘れてしまうほど肉っぽさがあります。

コプチャン

プリプリとした食感が特徴で、脂の甘みをダイレクトに感じられます。
低カロリーでありながらコラーゲンが豊富に含まれているため、女性に喜ばれるホルモンです。

豚ホルモンの種類

ハツ

ハツは心臓にあたる部位で、筋繊維が多く歯ごたえがあります。
疲労回復と美容効果があるので、体にも嬉しい部位です。

ガツ

ガツは胃にあたる部位です。
脂が少なくサッパリと食べられるため、胃もたれを防げます。
コリコリとした食感も、人気のポイントです。

レバー

好き嫌いが分かれやすいレバーですが、牛よりも豚レバーのほうが食べやすいと言われています。
栄養が豊富に含まれているので、ホルモンの中でもおすすめの部位です。

まとめ

ホルモンの種類は豊富にあり、牛か豚かによっても異なります。
栄養素や美容効果・疲労回復効果など、体にとって嬉しい効果が期待できますよ。
また部位によっても食感や味わいが大きく異なるので、自分好みのホルモンを見つけてみてはいかがでしょうか。
焼肉屋に行った際は、ぜひホルモンを注文してみてくださいね。