網を交換するベストなタイミング

焼肉を楽しむ際、網を交換するタイミングに迷われたことはありませんか？
ベストなタイミングで網を交換して、より美味しい焼肉を楽しみたいですよね。
そこで今回は、網を交換するタイミングについてお話したいと思います。

網を交換するベストなタイミング

網を交換するベストなタイミングは、10～15人前のお肉を焼いた後でしょう。
「網が汚れたから」と早めに交換される方もいらっしゃいます。
しかし、実は4～5人前のお肉を焼いた頃が、網が良い状態になっているタイミングなのです。
網が温まり適度にお肉の油分が網に付いているので、新しい網よりもくっつきにくく綺麗にお肉が焼けます。

網を早めに交換した方が良いケース

網を交換する基本のタイミングは、10～15人前のお肉を焼いた後です。
しかし、ホルモンなどの内臓系やたれ付のお肉を多く焼いた時は、もう少し早いタイミングで網を交換しましょう。
ホルモンなどの内臓系は脂が多いため、網に脂分が多く残って火力が上がりやすくなってしまいます。
また、たれ付のお肉は焦げ付きやすく、網が汚れやすくなります。
新しいお肉に焦げが付いてしまわないよう「網が焦げているな」と感じたら交換しましょう。

まとめ

焼肉の網を交換するベストなタイミングは、10～15人前のお肉を焼いた後です。
しかし、焼くお肉の種類によって、もう少し早く網を交換した方が良いこともあるでしょう。
網の様子を見つつ、交換のタイミングがわからなければスタッフにも確認してみてくださいね。
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