コラム

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〒192-0904 東京都八王子市子安町1-29-1【いいにくイチバン】

営業時間【水曜、木曜】 17:30～22:00
（お食事）L.O. 21:00 /（お飲み物）L.O. 21:30
　【金曜、土曜】17:30～22:30
（お食事）L.O. 21:00 /（お飲み物）L.O. 22:00　
　【月曜日、火曜日】定休日

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焼肉で定番の「カルビ」と「ハラミ」ですが、これらの違いを説明できる方は意外と少ないのではないでしょうか。肉の違いを知っておけば、お肉選びに迷わ…

焼肉の定番といえばカルビですよね。しかし、カルビがどういったお肉なのか知らない方も多いでしょう。そこで今回は、カルビの特徴について解説します…

キムチというと白菜をイメージする方が多いかと思います。しかし、白菜以外にもさまざまな種類のキムチがあることをご存じでしょうか。そこで今回は、…

牛肉の希少部位として知られている「ザブトン」は、上品な味わいが特徴です。しかし値段が高いことから、あまり食べたことがないという方も多いのではな…

シキンボは希少部位で、あまり聞き馴染みがない方も多いでしょう。実際に食べたことがない方は「シキンボはどんな肉なのか」「どんな味がするのか」気に…

焼肉はタレで食べるのが定番ですが、そのタレにもさまざまな種類があります。タレの種類によって肉の味わいが大きく変わるため、さまざまなタレを試して…

焼肉を楽しんだ後に服を見るとタレが飛び散っていた、ということもありますよね。普通に洗濯しただけではなかなか落ちないため、諦めている方も多いので…

焼肉のタレには「つけダレ」と「もみダレ」があります。そもそもそのことを知らなかったという方もいるでしょう。そこで今回は、つけダレともみダレの…

おいしい焼肉を食べた後に気になるのが「におい」ですよね。服に付いた焼肉のにおいはなかなか消えないため、困っている方も多いでしょう。そこで今回…

近年「ひとり○○」という言葉が次々と生まれています。その中にひとり焼肉というものもあり、ひとりで焼肉を楽しむ人が増えています。しかし、ひとりで…

焼肉の種類の中でも、人気部位の1つがホルモンです。焼肉屋に行くと、必ずホルモンを注文する方も多いと思います。そんなホルモンには、さまざまな種類…

独特な食感が特徴のホルモンは、焼き目が付いているだけだと火が十分に通っていない可能性があります。そのため、どれくらいの焼き加減にすればいいか毎…